周五早上，我忽然想起，好久没有吃到糯米饭了……
都说自家妈妈最好了~~
我一跟她说，她就说：那今晚煮糯米饭当晚餐咯！
我呢，自告奋勇毛遂自荐说：我来学煮~~
就这样，我的糯米饭成品：
趁我还记得，赶紧把食谱写下来：
糯米饭
材料：
1. 大葱切丝
2. 虾米适量
3. 香菇三、四朵
4. 烧肉（或者五花肉也行）切长条型
5. 糯米
6. 青葱切粒
7. 调味料：麻油、黑酱油、酱油、盐、鲍鱼油（或者蚝油）
做法：
1. 糯米可以依据平常煮饭的米量来衡量，洗好糯米后，把糯米浸泡在清水中 2 个小时。
2. 把香菇、虾米洗好后，分别浸清水泡软，备用。之后浸香菇和虾米的水不要倒掉。
3. 香菇浸软后，把香菇蒂头切掉，香菇切条型。
4. 开锅用少许普通煮菜油先把大葱丝爆香，捞起来。
5. 用麻油把虾米、香菇、烧肉一起炒香。
6. 倒入糯米一起炒，确保糯米不要粘锅底。
7. 加入适量的调味料：酱油、黑酱油、盐少许和鲍鱼油。然后继续把调味料炒均。注意不要粘锅底。
8. 炒均后，倒入浸泡香菇和虾米的水，然后再慢慢加入水，一边加水一边把锅里的糯米料理都磨平。加到水位大约高过糯米 1 公分（可以用锅铲来衡量水位，我家妈妈一直交代说，水量很重要，不可以加太多，不然糯米饭会太黏；也不可加太少，会不够熟）
9. 然后，盖上锅盖约 1 分钟，开锅盖继续翻炒，要一直翻炒，不然糯米会开始粘锅，之后加入大葱丝再翻炒。
10. 翻炒到糯米的水干了之后，糯米黏黏的程度已经够了，就可以起锅，撒上青葱，就可以了。
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我觉得味道还不错~~（我就是没有什么要求的人啦~~呵呵呵）
真开心~~
）
