卤肉丸

今年的新年，是第二年的新年，也算是比较特别的新年吧！
年除夕就跟往年一样忙呀忙的
早上去大伯家祭祖，吃过午餐回来后就忙着把洗车子洗地
洗完了地，开始忙着煮团圆饭
虽然这几年下来都是吃火锅，但是由于我不太喜欢吃火锅，所以向来我家妈妈都会都准备一些菜给我
今年呢，轮到我自己煮我想吃的菜……

卤肉丸
豆皮是从大伯母那里“蛇”回来的 XD
大伯母知道我喜欢吃这卤肉丸，就做了好多好多，让我又食又拎的
当然，我跟大伯母请教的做法，就回来自己做咯~~

===================================================================================

卤肉丸

材料：（大伯母的食谱是没有分量的，都是自己拿捏大概大概的分量而已）
1. 肉碎（三层肉）
2. 鸡蛋
3. 花椒粉
4. 酱油
5. 五香粉
6. 面粉
7. 豆皮

做法：
1. 把材料 1 ~ 6 参合在一起，以一个方向搅拌。
2. 搅拌好后，就用豆皮包成一条条的。
3. 包好后，用刀把那一条条的卤肉条切成一小段一小段的。不必担心中间的分段两头没有豆皮包着，因为鸡蛋和面粉会让肉丸粘合，炸的时候不会散开的。
4. 开锅把油烧热后，一颗颗肉丸放下锅油炸。炸好后捞起来即可。

===================================================================================

接着，我又做了个桂花翅，也就是去吃喜宴时五福临门中的其中一道小菜
那是我喜欢的小菜，不过我自己做出来的味道却是怪怪的…… =.=
哈哈哈，为什么？因为什么食谱都没有，我根本就是靠第六感煮出来的
果然，我还是不能当厨师，不能自己创造食谱啊~~~ >.<
下次，等我弄好吃的才放食谱上来……

我就只是负责这两道菜，因为是我想要吃的……
除夕夜，我就吃这两道菜
当然，还是多多少少有吃点火锅的咚咚啦~~
吃什么？来来去去就是吃鱼丸、sotong 丸，就这两样，其他的我都不吃了

我还是不懂，为什么要吃火锅？
围炉，就是围火锅吗？
算了，反正在我们女人来说，吃火锅还是比较容易一点的，不必煮到那么多嘛~~
就往这方面想好咯~~ ^^

再有，最重要的，还是一家人在一起吃吃喝喝吧？？