学校庆祝马来新年庆典

今天，学校庆祝马来新年庆典

简单的节目表演之后，孩子们就开始准备庆典的午餐了

孩子们准备了烧烤串以及竹筒饭，而且还做了红花水呢

 

 

 

孩子们的烧烤会 

都是孩子们准备的呢~

 

学习做 ketupat

今天，学校让孩子们学习做 ketupat

首先，糯米要浸水软化，然后炒过（要加玉米的话，就参下去一起炒），大约 20 分钟

另外，用来裹 ketupat 的叶子，可以是棕榈叶（或者是嫩椰叶），需要掰开来清洗干净

之后，就是裹 ketupat 的时候啦~

过好之后，放进锅里大火蒸 15 分钟左右就好了哟~  

 

 

 

那褐色的酱是 satay 酱哦！

制作黄梨酥（二）

今天，学校的孩子们做黄梨酥的饼皮

步骤：

1. 先把黄梨馅料搓成圆球，好像汤圆一样
2. 牛油加入盐，用搅拌机搅拌均匀
3. 再加入面粉和鸡蛋，用手搅拌均匀，之后再加入牛奶粉，搓成面团
4. 把面团搓成扁扁的圆饼，把黄梨馅料放进去，包起来，搓圆
5. 涂一层蛋黄在上面
6. 放进烤箱，250 度 20 分钟

制作黄梨酥（一）

今天，学校让孩子们一起学做黄梨酥的馅料

步骤：

1. 削黄梨皮，去眼
2. 碾碎黄梨变成泥
3. 加糖搅拌
4. 炒黄梨泥，炒至干一点

尝试做甜甜圈

昨天，姐姐忽然说，要来做甜甜圈

今天，立马就给做起来了！

先和面团，然后放着醒面，然后又揉面，又二次醒面

然后，开始做出甜甜圈的样子了～～

做好了～～又放着醒一次，捏到很奇怪的形状，哈哈哈

我们终于炸好了～～

味道还不错，只是因为我们没有 icing sugar，然后面团没有放糖，所以比较没有味道

果然，还是需要放糖比较好啊～

改大考考卷

刚刚过的 5 月 11 日，正是考 Mobile App Dev 的日子
我去学校领了考卷后，决定到娘家去改考卷，也正好我家爸妈都下去 KL，我就能够比较安静地改考卷了~~

当然，因为要尽快地改完，所以连出门都懒惰了，直接买了些简单的食材回来自己煮就好了
这些就是 4 天 3 夜的伙食啦~~

第一天的中午出门去买 KFC，就顺道买了些菜和鸡蛋，晚上回来做沙拉来吃

第二天早餐，做了一盘失败的 omellete，哈哈

第二天的午餐，是十先生打包鸡饭来给我吃，晚餐就自己炒米粉来吃~~

第三天的早餐，准备把面包都吃掉了，否则的话还要带回去哪~~

第三天的午餐 —— 面线 + 汤

第三天的晚餐，看到老妈冰箱里有这个不懂什么咚咚，就炸来吃吃看~~哈哈

第三天，我终于改完了，但是因为写好报告后已经很迟了，都到凌晨了，所以就再过一夜，第四天，也就是今天，才 check-out 回家咯~~哈哈哈

就这样，接下来又准备要出门啦~~呵呵呵

菊花水

对于不会烹饪的我，自从成为人妻之后，十先生一直叫我学烹饪

好吧，今天就尝试煮菊花水，因为十先生喜欢喝菊花水（我也是认识十先生之后才知道菊花水和菊花茶是不一样的 =.=）

早上去臭巴刹买来两块钱的菊花和一小包的冰糖

回来后，把菊花洗了洗，放进锅里

姐姐说可以放龙眼，我就放了一些龙眼

开大火煮沸后就转为小火，再加入冰糖，和冰片糖

煮了 10-15 分钟之后关火

十先生来验货之时，我才把菊花水过滤

结果，喝起来有点苦

十先生说有点苦是因为我没有马上过滤，煮好后就要马上过滤了，然菊花浸着就会有点苦了

十先生还说有点过甜，我喝了一口，怎么比刚煮好时还要甜呢？

十先生说，在热的时候是不会那么甜的，等到凉了就会比较甜了……

啊……还有这原理啊…… =.=

好吧，都记录下来了，以后再煮吧！

炸芽菇片

今年才刚刚过了几天，十先生就教我炸芽菇片
说是教我炸，其实我也只是站在旁边看他炸而已
本来嘛，我是真的跟他说，我只站在旁边看，我不帮手的哦~~~
然后他就静静不出声，开始削芽菇皮……我就真的静静站在旁边看……
看着看着……不到 10 秒钟，我就闷了~~~~啊~~~
然后我就说我帮忙削吧，他还酸我：不是说要站在旁边看就好咩？手痒了是吧？？
哈哈哈~~其实我在家，如果我妈在切菜的时候，我通常会快快跑开，跟我妈说我要上楼了
因为呀，我懒惰啊……如果我站在那边继续跟我妈聊天的话，一定会想要动一动这个动一动那个，帮她挪一挪锅里的菜什么的
我不是一个会静静站着说话或者站着看别人做事情的人，我会很快就闷了，可是又很懒惰，所以就快点跑开 XD
（我妈看到这一段的话肯定会大大的摇头~~ 心里会想：我这女儿懒惰得没得救了……）
可是我的妈呀，你的女儿去到人家的家里，还是会乖乖的帮忙做点东西的啦~~所以你放心吧（因为跑不开，没办法~~ XD）

话说回来，十先生放了一盆盐水，我帮十先生削了芽菇皮后，就浸在盐水里好几个小时
之后，就拿起来弄干，然后拿去晒太阳，说是要弄干它
那时候是下午 3 点多，十先生家外头的太阳不太猛烈了，所以晒了好久
到了晚上 7 点多，我又帮他把芽菇削成片，放在大盘子里让他炸
削成片之后，我的工作就完了~~~
剩下的油炸工作，当然是十先生去弄咯~~（哦，对了，十先生还在油锅里撒了点盐，说是比较好炸哦……）
我是厨房的破坏大王，至今都不懂弄坏了我妈多少个锅了……估计十先生也不敢让我炸吧 =.="
后来，十先生还是有让我尝试炸两锅芽菇片，就那么两锅，幸好没有把人家的锅炸成个洞~~
接着，我又站在旁边看了~~~哈哈哈

十先生问我：看我炸，是不是很容易？
我说：哪里会容易？还是等吃比较容易~~
（我心里在想，的确是不容易，从中午就做到晚上也……那功夫 =.= 好麻烦，还是那句话：我才懒得做）
然后十先生就是一个 的脸

这就是我们做的成果之一 ~~
这一盒是十先生让我带回来给家人吃的~~
可惜我家妈妈不在啊~~不然就可以让她吃一吃看，她的女儿削的芽菇片 XD （就帮忙削而已，帮忙削而已……呵呵）

其实，如果有人一起做，当然是比较好玩啦……不过前提就是：我不要懒惰咯…… =.=
以前我妈做炸小春卷的时候，我也是有帮忙包的~~

呵呵，就这样，我算是学会怎么做炸芽菇片咯~~（这样也算学会一样食品啊~~？？ XD）
不管啦，总之我记下来了~~呵呵呵

雅集

在数个月前，我和淑敏、赛珠就说好要找一天来个雅集
因此，我们就定在 8 月 30 日 ~ 31 日，也就是国庆日前夕和国庆日那天
原本呢，我们还约了另外的几位古筝同学一起参与的
可是最后她们还是去不成，还是剩下我们三个了~

30 日那天，淑敏来载我出门，挂了大包小包的~~
我们一起去大山脚附近的超市买了些煮食的材料，又去 Sakae Sushi 买一些天 tempura
去到 Jawi 赛珠家已经是下午一点了
她的家算是在 Kampung 里，跟老爸的家蛮像的 ^^
（忽然在想，下一次也可以叫他们来老爸家~~）
她的房子就在她父母房子隔壁，而且两间都打通了，中间还搭了个篷子衔接两间房子
房子不算大，但是却很舒服，她的父母还在周围种了不少蔬果
就算在大热天里坐在客厅里都不会觉得热呢~~

话说，我们到达时，赛珠正在准备煮乌冬面~~
她是个蛮讲究摆设的人，连碗筷都要弄齐来
下面照片里那些一盒盒的咚咚，是我们从 Sakae Sushi 打包来的~~

摆设好了之后，赛珠似乎仍然不满意，说下一次要弄个全套的摆设 @__@
吃饱了喝足了，我们坐下来聊天，聊了一阵子之后，赛珠的妈妈要开始做包子了~~
我们去赛珠家的其中一个目的就是要学做包子的

因为我帮忙搓面粉团，所以没有拍到整个搓面粉团的过程
虽然我仍然记得材料和分量……应该就是如下

材料：
1. 面粉 1kg（赛珠妈妈用 blue key 的）
2. 酵母 11g （就一包的酵母）
3. 鸡蛋两个
4. 水一杯（就照片里的那种铁杯子）
5. 糖一杯
6. 油一杯
7. 红豆沙（赛珠买已经弄好的红豆沙，拿来做馅料的）
8. 金瓜适量，磨碎成糊状
9. 麻将纸

步骤：
首先，把金瓜磨成糊状，加入面粉
把酵母加点水搅一搅，然后加入面粉堆里
打下两个鸡蛋，加入糖，然后一边加水一边搓，搓到面粉和糖都散了为止，也就是没有颗粒感
搓好了之后，又一边加油一边搓
如果觉得面粉团会滑，可以在盘底加些面粉，一边搓一边加些许面粉，避免面粉团滑来滑去
弄好面粉团后，就可以包红豆沙的馅料，然后排进蒸笼里
在捏包子时，赛珠的妈妈捏了一小块面粉团放在水里，那面粉团是沉下去的哦~

这是我们捏好的包子（猜猜看哪一个是我捏的？？ XD ）

捏好了之后，要在包子上喷些水，包子的表皮才会光滑

等到面粉团浮出水面后，包子就可以放下去蒸了
蒸包子前，要先把水煮开了，才放包子下去
放包子下去时，蒸笼要盖紧，否则包子就发不了了

蒸 15 分钟就好了哦~~
看~~膨胀得好大~~~ XD

这就是我们做的豆沙包子~~

吃了包子之后，又是时候开始准备晚餐了（你说我怎么减肥？怎么减肥？？！！）
晚餐则是由淑敏主持~~
她搅了酱料（忘了有什么酱料了……我只记得几样而已 =.= ）
就是蒜头容、辣椒粉、miso，还有上面那一团红红的，好像是辣椒吧……
反正我一边看就一边在流汗了 =.=|||

搅出来的就这个样子（好辣的感觉~！！！ ）

另一方面，我们切了好多菜……
有白菜、米糕、菜花……忘了还有什么了，有些还叫不出名称的
我们也在里头加了午餐肉哦~！！

赛珠还请了一位住在她家附近的同事过来，等那位同事过来之后，就开火煮了~~
等淑敏把锅盖开起来时，我就全身发热，开始流汗了 >.<

赛珠还买来了猪肉的三层肉，好好吃哦~~~~ XD
吃完了，我们还弹了一下的古筝，聊聊天之后，就去收拾洗澡
洗澡好了之后，大家就一起坐下来继续聊天
一边喝酒一边聊天，还一边吃水果（啊，我忘了拍水果了 =.= ）
我们喝了三种酒，其中第一种是我不知道的，应该是 beer 吧……
然后就是红酒，喝完了红酒，赛珠又拿 sake 出来热着喝~~
我不擅于喝酒，所以喝了一点之后，就开始脸红红，有点晕晕了
我们就这样一直聊天聊到了凌晨 2 点才去睡觉
呵呵，我们并没有宿醉哦~~~

隔天早上，我 9 点醒来之后，洗澡好了就跟赛珠和淑敏一起去吃菜馃，说是 Jawi 著名的~~
还是那一句咯：我觉得很好吃呢~~~
至于怎么好吃，我形容不出来啦~~
我只会说，软软的，我就很喜欢吃了（我很老人型的，喜欢吃软的食物，反正我就是吃软不吃硬）

那家店叫……忘记了 =.=
我们还买了一些回家吃~~
正在等待打包菜馃时，我趁机拍他们厨房做菜馃的忙人~
那年轻小伙子的手可包的快了~~我真佩服他的速度，包得那菜馃好快又好看~~

就这样，我们打包好了，回去赛珠家，收拾一下就回家咯~~
哈~~虽然说是雅集，可我倒觉得是一直都在吃多一点
不过，几个好朋友能够一起聚一聚，感觉也是蛮放轻松的~~

虽然整个行程很简单，但是也感觉很舒服 ^^
在此，特别谢谢赛珠和淑敏~~
我就是那个又吃又拎的家伙，虽然我也有稍微帮手切菜啦……嘿嘿嘿~~