梅人馆: 雅集

在数个月前，我和淑敏、赛珠就说好要找一天来个雅集
因此，我们就定在 8 月 30 日 ~ 31 日，也就是国庆日前夕和国庆日那天
原本呢，我们还约了另外的几位古筝同学一起参与的
可是最后她们还是去不成，还是剩下我们三个了~

30 日那天，淑敏来载我出门，挂了大包小包的~~
我们一起去大山脚附近的超市买了些煮食的材料，又去 Sakae Sushi 买一些天 tempura
去到 Jawi 赛珠家已经是下午一点了
她的家算是在 Kampung 里，跟老爸的家蛮像的 ^^
（忽然在想，下一次也可以叫他们来老爸家~~）
她的房子就在她父母房子隔壁，而且两间都打通了，中间还搭了个篷子衔接两间房子
房子不算大，但是却很舒服，她的父母还在周围种了不少蔬果
就算在大热天里坐在客厅里都不会觉得热呢~~

话说，我们到达时，赛珠正在准备煮乌冬面~~
她是个蛮讲究摆设的人，连碗筷都要弄齐来
下面照片里那些一盒盒的咚咚，是我们从 Sakae Sushi 打包来的~~

摆设好了之后，赛珠似乎仍然不满意，说下一次要弄个全套的摆设 @__@
吃饱了喝足了，我们坐下来聊天，聊了一阵子之后，赛珠的妈妈要开始做包子了~~
我们去赛珠家的其中一个目的就是要学做包子的

因为我帮忙搓面粉团，所以没有拍到整个搓面粉团的过程
虽然我仍然记得材料和分量……应该就是如下

材料：
1. 面粉 1kg（赛珠妈妈用 blue key 的）
2. 酵母 11g （就一包的酵母）
3. 鸡蛋两个
4. 水一杯（就照片里的那种铁杯子）
5. 糖一杯
6. 油一杯
7. 红豆沙（赛珠买已经弄好的红豆沙，拿来做馅料的）
8. 金瓜适量，磨碎成糊状
9. 麻将纸

步骤：
首先，把金瓜磨成糊状，加入面粉
把酵母加点水搅一搅，然后加入面粉堆里
打下两个鸡蛋，加入糖，然后一边加水一边搓，搓到面粉和糖都散了为止，也就是没有颗粒感
搓好了之后，又一边加油一边搓
如果觉得面粉团会滑，可以在盘底加些面粉，一边搓一边加些许面粉，避免面粉团滑来滑去
弄好面粉团后，就可以包红豆沙的馅料，然后排进蒸笼里
在捏包子时，赛珠的妈妈捏了一小块面粉团放在水里，那面粉团是沉下去的哦~

这是我们捏好的包子（猜猜看哪一个是我捏的？？ XD ）

捏好了之后，要在包子上喷些水，包子的表皮才会光滑

等到面粉团浮出水面后，包子就可以放下去蒸了
蒸包子前，要先把水煮开了，才放包子下去
放包子下去时，蒸笼要盖紧，否则包子就发不了了

蒸 15 分钟就好了哦~~
看~~膨胀得好大~~~ XD

这就是我们做的豆沙包子~~

吃了包子之后，又是时候开始准备晚餐了（你说我怎么减肥？怎么减肥？？！！）
晚餐则是由淑敏主持~~
她搅了酱料（忘了有什么酱料了……我只记得几样而已 =.= ）
就是蒜头容、辣椒粉、miso，还有上面那一团红红的，好像是辣椒吧……
反正我一边看就一边在流汗了 =.=|||

搅出来的就这个样子（好辣的感觉~！！！）

另一方面，我们切了好多菜……
有白菜、米糕、菜花……忘了还有什么了，有些还叫不出名称的
我们也在里头加了午餐肉哦~！！

赛珠还请了一位住在她家附近的同事过来，等那位同事过来之后，就开火煮了~~
等淑敏把锅盖开起来时，我就全身发热，开始流汗了 >.<

赛珠还买来了猪肉的三层肉，好好吃哦~~~~ XD
吃完了，我们还弹了一下的古筝，聊聊天之后，就去收拾洗澡
洗澡好了之后，大家就一起坐下来继续聊天
一边喝酒一边聊天，还一边吃水果（啊，我忘了拍水果了 =.= ）
我们喝了三种酒，其中第一种是我不知道的，应该是 beer 吧……
然后就是红酒，喝完了红酒，赛珠又拿 sake 出来热着喝~~
我不擅于喝酒，所以喝了一点之后，就开始脸红红，有点晕晕了
我们就这样一直聊天聊到了凌晨 2 点才去睡觉
呵呵，我们并没有宿醉哦~~~

隔天早上，我 9 点醒来之后，洗澡好了就跟赛珠和淑敏一起去吃菜馃，说是 Jawi 著名的~~
还是那一句咯：我觉得很好吃呢~~~
至于怎么好吃，我形容不出来啦~~
我只会说，软软的，我就很喜欢吃了（我很老人型的，喜欢吃软的食物，反正我就是吃软不吃硬）

那家店叫……忘记了 =.=
我们还买了一些回家吃~~
正在等待打包菜馃时，我趁机拍他们厨房做菜馃的忙人~
那年轻小伙子的手可包的快了~~我真佩服他的速度，包得那菜馃好快又好看~~